Aktualności
ZADANIE 6. WARSZTATY CUKIERNICZO- GASTRONOMICZNE #funduszeeuropejskie
Uczniowie podczas zajęć prowadzonych w ramach projektu „Kształcimy wykwalifikowanych zawodowców”- zadanie 6.Warsztaty cukierniczo-gastronomiczne. Nauczycielem prowadzącym jest Pani Mariola Przybyłowicz- Bąbka.
Gdzie pyszna kawa? W CKZiU w Łęczycy z ekspresu FRANKE A 400. #FunduszeEuropejskie W ramach projektu Kształcimy wykwalifikowanych zawodowców zakupiliśmy do nowej pracowni nowoczesny ekspres do kawy Franke A400 wraz z lodówką oraz podgrzewaczem filiżanek. Ekspres do kawy Franke A400 to połączenie szwajcarskiej precyzji i nowoczesnych technologii, które gwarantują najwyższą jakość w każdej filiżance. Kluczowym […]
Uroczystość upamiętniająca 120-lecie strajku uczniów łęczyckiego Seminarium Nauczycielskiego (protest przeciwko rusyfikacji). Obsługa gastronomiczna jak zawsze w wykonaniu uczniów i nauczycieli Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Łęczycy. Na zdjęciu załoga CKZiU wraz z Łódzkim Wicekuratorem Oświaty Panem Jarosławem Krajewskim.
ZADANIE 7.KOŁO KONWERSACYJNE Z JĘZYKA ANGIELSKIEGO #FunduszeEuropejskie
Uczniowie podczas zajęć realizowanych w ramach projektu „Kształcimy wykwalifikowanych zawodowców” zadanie 7 -koło konwersacyjne z języka angielskiego. Nauczycielem prowadzącym jest Pani Paulina Cieślińska.
SZKOLENIE NAUCZYCIELI
W CKZiU odbyło się szkolenie nauczycieli z zakupionego sprzętu- pieca konwekcyjno-parowego Retigo. Piec zakupiono w ramach projektu ” Kształcimy wykwalifikowanych zawodowców” . Zakresem tematycznym szkolenia było m.inn.: zapoznanie się z funkcjami pieca konwekcyjno-parowego Retigo, efektywne wykorzystywanie możliwości pieca, umiejętne dobieranie temperatur oraz warsztaty kulinarne. Szkolenie prowadził Doradca kulinarny RM Gastro Paweł Świderski.
ZADANIE 5. ORGANIZACJA ŻYWIENIA I PRODUKCJI GASTRONOMICZNEJ #FUNDUSZEEUROPEJSKIE
Rozpoczęła się 2 edycja zajęć z organizacji żywienia i produkcji gastronomicznej- zadanie 5- w ramach projektu „Kształcimy wykwalifikowanych zawodowców”. Uczniowie podczas zajęć przygotowywali m.in. zapiekankę makaronową, hamburgery oraz desery. Następnie przeszli do oceny organoleptycznej oraz degustacji. Nauczycielem prowadzącym jest Pani Edyta Pietrzak.